发面水煎饺

梅依旧

发面水煎饺

我做的是发面的水煎饺，总觉得死面的食物不好消化，发面的水煎饺口感绵软，香酥可口。

主料

辅料

酵母3克

配料

发面水煎饺的做法步骤

1.肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。
2.西葫芦。
3.将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，醒15分钟。
4.西胡芦擦丝。
5.加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。
6.饺子皮包。
7.用皮包上馅成大饺子形。
8.摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，26CM的锅放了20只饺子。
9.淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤。
10.再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即成。

分类：主食家常菜儿童老人早餐夏季食谱

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页