油辣子独家

斌joanliu

油辣子

主料

辅料

调料

盐适量

油辣子的做法步骤

1.干辣椒洗净沥干。或者用烤箱低温烤干。
2.生姜大葱香菜洗净改刀沥干。
3.小锅预热，倒适量油，小火。
4.放入一半干辣椒，不停翻拌，炸2分钟左右。另外一半
5.炸好的辣椒干夹出，放入大碗中。分两次炸。
6.辣椒炸完，再将姜大葱香菜炸黄炸香。
7.关火，用筷子夹出大葱香菜和姜片。油放凉，辣椒也放凉。
8.炸辣椒和盐放入破壁机里，放入炸香的油
9.按果蔬键搅拌油辣子。
10.只要2分钟左右就打好了。
11.倒入可以密封的容器中。

小窍门&温馨提示

分类：私房菜自制食材

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