牛肉汤面独家

小洞天

牛肉汤面

简单美味的牛肉汤面。

主料

辅料

面条适量

调料

牛肉汤面的做法步骤

1.牛肉、牛骨冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒。
2.开锅后撇去浮沫，焯3分钟左右，捞出冲洗干净。
3.另锅加水烧开，放入牛肉牛骨，放入花椒、香叶、桂皮、葱段、姜片。
4.小火慢炖2小时左右，放盐调味。
5.另起锅加水烧开，下入面条。
6.将煮好的面条捞入碗中。
7.浇上牛肉汤，撒上葱花香菜。成品。

小窍门&温馨提示

1.如果牛肉汤过多，早晚各烧开一次，不会坏汤。
2.单独烧水煮面，不要直接在牛肉汤里煮面。

分类：面条

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