爆炒尖椒牛肉

茗月baby

爆炒尖椒牛肉

主料

牛肉一大块
小尖椒8个

辅料

配料

爆炒尖椒牛肉的做法步骤

1.1.准备材料，小尖椒切段，葱切段，姜切丝，大蒜切末
2.2.牛肉切成小条，或者小片，放小勺生粉拌匀。
3.2.锅里倒油，放入葱段，姜丝，蒜末，干辣椒爆炒香。
4.4.倒入牛肉，翻炒几下，倒一点点白酒。
5.5.立刻倒入小尖椒段，加小勺盐
6.6.一点生抽，翻炒几下出锅。

小窍门&温馨提示

小贴士：
牛肉炒的时间过长会很老，翻炒一会即可，加生粉使牛肉更嫩。这道菜主要靠姜丝和葱段提味，可以多放一些。

分类：热菜家常菜

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