番茄牛腩面独家

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番茄牛腩面

主料

辅料

调料

番茄牛腩面的做法步骤

1.牛腩洗净改刀切小块。
2.牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
3.牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净备用。
4.八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用。
5.锅中热油爆香配料。
6.放入牛腩翻炒均匀。
7.加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。
8.加入适量清水，盐煮开。
9.将牛腩转入高压锅中。
10.盖上大火煮开转小火压15分钟左右。
11.番茄去皮洗净切细。
12.香葱洗净切葱花。
13.锅中热油放入番茄翻炒出汁。
14.加入适量番茄酱。
15.加入焖好的牛腩和适量牛腩汤。
16.加入适量盐调味，大火煮开后转小火焖10分钟左右至汤汁浓稠。
17.锅中水烧开放入面条煮开至断生。
18.将煮好的面条盛入碗中。
19.淋上番茄牛腩汁，洒上葱花即可。
20.成品。
21.成品。
22.成品。

分类：面条

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