雪菜豆腐羹

1.黄瓜去皮，切片，雪菜洗干净，鸡蛋打散，葱姜切丝（儿子不吃姜，所以我们家无论烧什么都是切姜片哦）。

2.点火，入油。

3.葱姜爆锅，翻炒雪菜。

4.再放入黄瓜。

5.这时汤锅放清水烧开。

6.将炒好的雪菜黄瓜倒入沸水中。

7.用勺子把豆腐舀到锅里。

8.水开后倒入蛋液，勾芡，放盐，鸡精，淋点香油出锅哦。

9.开动吧。