胡萝卜蛋糕

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胡萝卜蛋糕

吃一口就让你爱上的胡萝卜蛋糕，原来做法如此简单，而且零失败率，包你一次就学会。

主料

辅料

调料

盐半小勺
肉桂粉1小勺
yenibahar粉少量

胡萝卜蛋糕的做法步骤

1.葡萄干用水泡软。
2.胡萝卜去皮搓丝。
3.模具刷植物油或黄油备用。
4.面粉筛入盆中，加入盐、肉桂粉、yenibahar和发酵粉。
5.白糖倒入搅拌盆，加入五个全蛋。
6.搅拌器搅拌至蛋糊明显膨胀，颜色发白。
7.加入色拉油再搅几圈。
8.加入胡萝卜、椰蓉和葡萄干。
9.加入所有的粉料。
10.从下往上翻拌至没有干粉。
11.倒入模具九分满。
12.放入预热过的烤箱上下火175度烤30-35分钟。
13.烤好后拿出烤箱，稍微放凉后脱模。

小窍门&温馨提示

yenibahar是土餐中做有些肉菜用的调料，味道略像五香粉。加它是为了增加蛋糕的风味。也可改用肉蔻粉或不用。另外也可加入一些碎的胡桃仁。

分类：烘焙

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