蒜子芥兰独家

小洞天

蒜子芥兰

简单清爽的家常小炒。

主料

芥兰400g

辅料

蒜瓣儿适量

调料

蒜子芥兰的做法步骤

1.将芥兰洗净，放入开水锅中，加少许油、盐。焯1分钟左右。
2.捞出沥干水分备用。
3.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
4.放入芥兰，翻炒片刻。
5.加少许盐。
6.少许味精。
7.适量蚝油。
8.翻炒均匀、入味。
9.成品。口感脆嫩、清香扑鼻、蒜香浓郁。

小窍门&温馨提示

焯水后的芥兰口感更加脆嫩。

分类：热菜家常菜

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