蒜蓉菠菜

优子家的味道

蒜蓉菠菜

那时我们还有梦，关于文学，关于爱情，关于穿越世界的旅行。如今我们深夜饮酒，杯子碰到一起，都是梦破碎的声音！

主料

菠菜500g

辅料

葱适量
姜蒜适量
干辣椒适量

调料

蒜蓉菠菜的做法步骤

1.葱花姜沫干辣椒、蒜沫、菠菜。
2.菠菜从中间切段。
3.水中放入一勺盐，水开后菠菜下锅焯2分钟。
4.捞出过凉水后抓好水分。
5.油热后放入葱花姜沫干辣椒炒香。
6.放入菠菜、盐十三香、生抽、蚝油、料酒。
7.翻炒均匀。
8.最后放入蒜沫、味精。
9.搅拌均匀关火盖盖再闷30秒即可。
10.一盘翠绿翠绿的蒜蓉菠菜就好了，不仅好看，而且好吃，老少皆宜，搭配着荤菜吃米饭，绝啦！

小窍门&温馨提示

焯菠菜的水中提前放入一勺盐，这样焯出来的菠菜更加翠绿。

分类：热菜家常菜

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