酸奶西葫芦沙拉

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酸奶西葫芦沙拉

这是一道夏季很受土耳其人喜爱的凉菜。食材不多、做法简单但味道清新爽口、营养健康，很适合节食的朋友。

主料

辅料

调料

酸奶西葫芦沙拉的做法步骤

1.西葫芦搓粗丝，莳萝和大蒜切碎。
2.漏勺中放入两张厨房纸后倒入酸奶，沥去些水分。
3.核桃仁剁碎。
4.锅中倒一勺橄榄油后加入西葫芦小火翻炒。
5.加盐调味，炒至水分收干、西葫芦变软。关火晾凉。
6.酸奶倒入搅拌盆中，加入蒜蓉、莳萝和盐拌匀。
7.锅中加橄榄油和黄油融化，倒入核桃仁小火炒熟后加入辣椒粉，翻炒几下后出锅。
8.盘中底部铺上酸奶，放上西葫芦，最后再撒些核桃仁和辣油。

小窍门&温馨提示

装盘后将所有食材搅拌均匀后食用。

分类：凉菜家常菜

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