杂菜肉

胖胖糯米团子

杂菜肉

主料

肉适量
鱿鱼干适量
香菇干适量
虾仁干适量
蛋适量

辅料

调料

杂菜肉的做法步骤

1.准备的食材全部切丝（我的刀功不好，切的不是很细）切得越细炒起来口感越好！
2.先煸炒下肉，盛起备用。
3.另起油，放入香菇干+鱿鱼干+虾仁干，炒出香味腾出位置煸炒下蒜丁！
4.放入红萝卜+木耳，翻炒至软 ❗️注意：木耳遇到油会爆，这里可拿锅盖盖会！
5.再加入蒜丝+葱丝翻炒至软。
6.鸡蛋最后放，加入鱼露1勺，蚝油适当，盐半勺，味精1勺。
7.出锅，一盘菜，啥都有。

小窍门&温馨提示

盐不要放多，这里的调味没有一定的比例，慢慢加，加到自己合适的口味就可以了。

分类：热菜家常菜

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