西红柿泡馍

红•宏

西红柿泡馍

西红柿泡馍，西北特色小吃，简单又家常，酸爽好吃，大人小孩都爱吃。

主料

蒸馍2个
西红柿2个

辅料

调料

西红柿泡馍的做法步骤

1.准备食材。
2.豆角切丁，小葱切成葱花，大蒜切成末，黄瓜菜切小段。
3.木耳撕成小朵，香菇切成小丁，西红柿去皮切成小丁，鸡蛋打散，准备淀粉水。
4.馍在烤箱烤一下。
5.锅中倒油，鸡蛋炒散捞出。
6.另倒少许油，炒香葱蒜。
7.西红柿放进去炒出汤汁，加花椒粉和胡椒粉翻炒均匀。
8.将豆角，香菇，黄花菜，和豆角丁放进去翻炒两下。
9.加两勺西红柿酱和一勺生抽翻炒均匀。
10.加水烧开。
11.炒好的鸡蛋放进去。
12.水开后勾薄芡。
13.再次烧开，里面加盐，鸡精和香油搅拌均匀关火。
14.取一大碗，将汤汁舀在碗里。
15.烤好的馍掰成小块泡进去，开吃，老公一个人吃了两碗，不停的说，过瘾。
16.成品图。

小窍门&温馨提示

馍可以是蒸馍，也可以是白吉饼，偷偷告诉你，妈妈昨天烙的发面饼泡着更好吃。我不吃辣，是原滋原味，爱吃辣的来一勺油泼辣子更过瘾。

分类：小吃面食

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