红烧护心肉面筋 独家

1.新鲜的护心肉清洗一下。

2.改刀切成块。

3.放入电煮锅里加料酒焯水。

4.然后再洗干净沥水备用。

5.备姜片。

6.备面筋。

7.放入高压锅中火压10分钟，让面筋变软了。

8.热锅放少许油下姜片煸香。

9.放入护心肉煸炒，炒干肉的水分。

10.加入红烧酱油翻炒让肉上色，放了红烧酱油就不需再调其他调料了哦。

11.然后加入开水刚好与食材平面就好。

12.盖上盖子先大火烧开转小火焖煮约45分钟。

13.护心肉焖25分钟左右，加入剪开的面筋继续焖煮20分钟。

14.时间到了，打开盖子，还有些汁酱，不用收汁，可以用来煮面和粉非常赞(软烂程度按自己喜欢的，想烂点就多焖会)。

15.成品图。

16.成品图。