夏至三鲜面

厨色

夏至三鲜面

不知不觉已夏至了，天气真的好热好热，榛蘑三鲜卤面一早上做好，足可以吃上一整天。

主料

辅料

调料

豆瓣酱2勺
生抽酱油15克
盐8克

夏至三鲜面的做法步骤

1.干榛蘑提前泡发。
2.食材准备好，干木耳泡发焯水。
3.瘦肉、胡萝卜和葱切片，番茄切块，其它食材切丝。
4.起油锅放入食用油，放入鸡蛋翻炒成大块，出锅备用。
5.锅中留下底油继续加热，放入八角炒出香味，放入肉片翻炒变色，放入葱增香。
6.放入榛蘑翻炒。
7.放入胡萝卜片翻炒断生，放入面筋。
8.放入豆瓣酱和酱油翻炒提味。
9.放入番茄，同时加入一碗清水烧开。
10.放入木耳、鸡蛋和虾仁，继续加热充分入味。
11.淋入水淀粉勾芡，加入盐调味。
12.翻拌均匀，汤汁浓稠关火出锅。
13.面条煮熟。
14.盛入碗中，拌匀即食。

分类：面条

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