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夏日开胃佳品—— “比花娇”(水晶藠头)

夏日开胃佳品—— “比花娇”(水晶藠头)

之前有介绍吃藠头的诸多好处,兼附上了一种凉拌的吃法 (链接在此:http://home.meishichina.com/recipe-63397.html)
现在再来介绍另外一种泡来吃的方法。  将藠头腌泡之后,晶莹透亮,表皮根根经络分明,小小的一颗颗很漂亮,所以想了“比花娇”这个“艺名”~ 哈哈

有些地方喜欢将藠头用类似泡蒜的办法做,加的陈醋,出来颜色深,我个人比较偏好用白醋的这种,吃在嘴里酸酸甜甜,还有股浓浓的辛香,特别生津开胃。冰在冰箱里,想吃的时候来上几颗,哇~~~~ 口水都哗哗滴呀~~~

想吃带点麻香辣味的,就用之前凉拌的吃法,喜欢酸甜口的,就学起水晶藠头的做法~

还是要再啰嗦一次:藠头不宜和牛肉同食的哈

主料
辅料

水晶藠头的做法步骤

小窍门&温馨提示

祝各位好胃口!~



(食材不会说谎,味觉不会背叛)
分类: 凉菜 泡酱腌菜 家常菜
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