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蒸芹叶

蒸芹叶

前天在外面喝酒,第一次发现芹菜叶也可以蒸着吃,而且味道还非常不错~(以前只知道艾和槐花可以蒸)
制作方法非常简单,下酒的好菜哟~

主料
辅料
配料

蒸芹叶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.超市的芹菜一般有三种:

西芹:芹菜味较淡,基本无叶,菜体较宽厚;

芹菜:叶子较多,芹菜味一般,菜体大约一指粗;

香芹:叶子多,芹菜味非常重,菜体很细。



个人推荐使用芹菜,味道不是很冲,做出来比较可口。



2.洗过之后一定要控干水分,否则蒸出来会很黏。



3.加入蒜末爆香,最后出锅时味道会非常好。
分类: 小吃 私房菜
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