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包菜炒粉条

包菜炒粉条

前几天在餐厅第一次吃到这道菜,味道很不错,今天就学着做一下~

主料
辅料
配料

包菜炒粉条的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.粉条要选用红薯粉或土豆粉,筋道不易碎;
2.泡粉条要用凉水,提前浸泡一夜,因为相较于开水,凉水浸泡出的粉条更筋道;
3.菜量的总体比例应该是包菜2/3,粉条1/3。
4.炒粉条的时候可以加少许凉水,防止粘锅。
分类: 热菜 家常菜
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