香草冰淇淋

1.香草冰淇淋

2.原料

3.鲜牛奶倒入奶锅内，香草夹剖开

4.用小刀将香草夹内的香草籽刮到牛奶里，连同香草夹壳一起放入牛奶里

5.香草籽

6.蛋黄打散

7.加入细砂糖

8.搅拌均匀

9.牛奶加热至快沸腾时，取出香草夹壳

10.将热牛奶缓缓倒入蛋黄液内

11.搅拌均匀后隔水加热

12.加热至85度左右，液体呈现粘稠的状态即可

13.淡奶油打发至6成

14.加入凉凉的蛋黄液

15.搅拌均匀后倒入冰淇淋机内

16.按按钮一次红灯亮，预拌一分钟

17.再按一次按钮，绿灯亮，将冰淇淋机放入冰箱冷冻室冷冻2个小时以上即可

18.我家丫丫最爱的冰淇淋