西红柿黄瓜炒鸡蛋

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西红柿黄瓜炒鸡蛋

这是一道非常简单却非常美味，很多年来一直深受很多人喜爱的家常菜肴，它的魅力真的无可抵挡。

主料

辅料

配料

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.西红柿、黄瓜洗净切片待用。
2.鸡蛋3个入碗中打散。
3.青椒、葱、姜切片。
4.炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。
5.炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。
6.下入西红柿和黄瓜片翻炒。
7.把青椒倒入，继续炒匀。
8.把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
9.因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。
10.炒好了，装盘。

小窍门&温馨提示

西红柿的蕃茄红素被很好的释放出来，与鸡蛋、黄瓜搭配，营养全面，口味酸甜，是广受喜爱的一道方便菜肴。

分类：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱

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