自制枣泥馅

丹妮妮

自制枣泥馅

本来想做枣泥蛋糕，也用不了太多的枣，打开枣包一看，哇，天气热了，有个别枣都长虫子了，这是不能留了，干脆就把剩下的枣都做成枣泥馅，留着下次做面食或点心馅都可以。

主料

大枣200g

辅料

自制枣泥馅的做法步骤

1.红枣在冷水中浸泡一个小时，清洗干净。
2.去核。
3.红枣放入锅内，冷水入锅煮。
4.煮开后，撇去上头的浮沫。
5.加入适量冰糖。
6.水分基本收干时就煮好了。
7.放入料理机中打成枣泥。
8.锅上火，放适量黄油烧至融化。
9.倒入打好的枣泥小火煸炒
10.翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。

小窍门&温馨提示

炒枣泥时，一定要小火，以免烧糊了。

分类：自制酱料

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