冬瓜猪骨煲瑶柱

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冬瓜猪骨煲瑶柱

春夏交际的时候，南方气候湿热，这个汤清淡美味，材料简单，可以经常吃下。
冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

主料

冬瓜500克

辅料

配料

盐适量

冬瓜猪骨煲瑶柱的做法步骤

1.猪骨用冷水泡去血水（1个小时左右），冬瓜切块，瑶柱用水泡开。
2.泡去血水的猪骨洗净和冬瓜、瑶柱一起入锅，煮开，撇去浮沫后放入汤锅或炖锅内，炖2-3小时，中间最好不要打开锅盖。
3.2-3小时后，放入适量的盐调味，一个营养丰富的汤就好。

分类：汤类家常菜汤羹夏季食谱秋季食谱晚餐

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