红烧鲈鱼独家

阳光明媚99

红烧鲈鱼

成品香嫩美味，鲜香可口，入味十足，营养丰富，简单易做零失败！

主料

辅料

蒜40克

调料

红烧鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼处理干净后鱼身两侧划几刀备用。
2.锅里倒入适量的食用油，放入鲈鱼煎制两面金黄。
3.把鱼移到锅底旁边，放入切好的蒜片辣椒和八角，翻炒出香味，顺锅边淋入料酒。
4.加入红烧酱油。
5.加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
6.倒入一碗热水，加入盐，搅拌几下盖上盖子炖十分钟。
7.最后大火稍微收汁，出锅装盘用少许的香菜或者香葱点缀即可。
8.美味出锅啦！
9.简单易做零失败！
10.鲜香可口，入味十足！

小窍门&温馨提示

鱼处理好后用厨房纸擦掉多余的水分，可避免溅油。鱼煎制一面金黄再翻面煎另一面，辣椒随个人口味适量添加，成品香嫩美味，鲜香可口，入味十足，营养丰富，简单易做零失败！

分类：热菜家常菜

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