纽约芝士蛋糕（无饼底版）

1.准备原料

2.将室温软化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗

3.用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒

4.磕入一个蛋

5.搅打均匀

6.再磕入一个蛋

7.再次搅打均匀

8.加入酸奶油

9.搅拌均匀

10.倒入6寸活底圆模

11.烤箱预热160度，底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤架，将蛋糕模放在烤架上，烤约60分钟

12.取出后，发现表面没有上色，重新入炉，将烤架提高一层，再烤20分钟左右

13.表面上色后取出

14.彻底凉透后，放入冰箱冷藏过夜

15.取出脱模