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酥脆草鱼块

酥脆草鱼块

家里喜欢用铁制的炒锅,无论是炒、蒸、炸食物都是用的一口老铁锅,用起来顺手,有时磕磕碰碰也不觉得心疼,加上炒出来的菜更香,所以很少用平底锅,今天就做一道炸草鱼,不用不粘锅,一样可以做出漂亮完整的鱼。

妈妈最喜欢吃鱼了,特别是炸草鱼,今天是母亲节,我为妈妈炸了盘漂亮、好吃滴酥脆草鱼。祝妈妈节日快乐,身体健康!

主料
辅料
配料

酥脆草鱼块的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、热锅油时,一定要大火将油烧热,这样放入鱼块时才不会粘锅。

2、一下子不要下太多鱼块,够炸就好,如果鱼太多可以分几次炸。

3、因为鱼是用来下酒下饭的,所以炸好后翻锅下生抽,可以提鲜,更咸鲜。
分类: 热菜 家常菜
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