西葫芦炒肉

冬季心情

西葫芦炒肉

看见超市里的西葫芦鲜嫩，而且价格也不贵，买回来切成两段，一次炒一段刚好够一盘。

主料

调料

西葫芦炒肉的做法步骤

1.准备原料。
2.西葫芦切片，梅花肉切片，葱蒜切片。
3.锅中倒入菜籽油，下梅花肉煸炒。
4.肉变色时，加豆瓣酱翻炒。
5.加葱蒜炒香。
6.下西葫芦翻炒。
7.加生抽翻炒。
8.加花椒粉。
9.加姜粉。
10.西葫芦快成熟时加入盐调味，炒匀出锅。
11.美味上桌。

小窍门&温馨提示

梅花肉瘦多肥少，油脂少，炒的时候稍微多一点油，也可以先腌制再入锅炒。

分类：热菜家常菜

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