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腊肠卷,蝴蝶卷
丫丫小屋
发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”的制作过程
初级
蒸
原味
三小时
主料
发面面团
一份
辅料
腊肠
适量
腊肠卷蝴蝶卷的做法步骤
1.
腊肠卷
2.
蝴蝶卷
3.
蝴蝶卷的制作:发面团排气后,分成小剂子,搓成长条
4.
从两头卷起
5.
卷好后
6.
用筷子在中间夹一下
7.
将中间切断,一只蝴蝶诞生了
8.
腊肠卷的制作:面剂子搓长条
9.
腊肠一切两段
10.
腊肠一切两段
11.
缠在腊肠上,腊肠卷就产生了
12.
凉水入锅加上锅盖二次发酵20分钟,中火蒸制15分钟就好了
分类:
主食
家常菜
查看全部(共12步)
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