心蓝手制私房菜【秘制酸辣鲫鱼】——为龙套选手喝彩

心蓝是湖南人，吃小吃的最多的就是鱼。草鱼、鲫鱼、黄鸭叫、鲈鱼、桂花、鲟鱼、河豚……只要叫得上名字的内陆鱼基本上都吃过。心蓝喜欢鱼肉那鲜嫩的口感。
心蓝自己也经常做鱼，最满意的要属秘制酸辣鲫鱼、平锅全鱼和金汤黄鸭叫。都是属于短时间烹制，口感原始鲜嫩的类型。
做鱼心蓝很信赖自己做的老坛泡菜，永远的配角，完全的奉献，成就了主角的辉煌，遗忘了自己的存在。
老祖宗说：“一将功成万骨枯”。成就一代名将，往往需要牺牲太多的小兵龙套。
人们永远只会记得历史上有多少个著名的将军，却很少意识到这个将军如果没有手下龙套小兵，就只能是一个笑傲江湖的孤独高手，或者琴棋书剑的儒侠罢了。
中国人是绝顶聪明的，所以皇帝或者将军总是给手下的龙套小兵套上一件统一的制服，前胸后背各一个圆圈，圈内写着大大的“兵”或“勇”。心理学家说，谎言重复一万遍就变成了真理，潜移默化的力量会让习惯成自然。龙套小兵只要穿着制服，满眼望去只有两个字“兵”“勇”。“兵”暗示你要牢记自己的身份，“勇”暗示你要牢记自己的职责。冲锋陷阵要“勇”，不怕死才能让将军打胜仗。收获胜利要“兵”，功劳是将军的不是兵的。
让我们为这些龙套配角喝一声彩吧，没有他们，就没有辉煌的胜利，没有宏大的场面，没有今天这些让人迷醉的顶级美食。龙套选手万岁！

• 初级
• 烧
• 酸辣
• 二十分钟