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水果蛋糕

76小龙女

第一次做蛋糕,见笑了。样子虽然比较幼稚,可味道还是很棒的,有着芝士和巧克力滋味的蛋糕,喜欢你就来吧 。

蛋糕体是芝士蛋糕和巧克力蛋糕。芝士蛋糕是第三次做了,比较顺手,无论是做的好不好,味道都不会太坏的,成功率颇高。

巧克力蛋糕是按戚风的方法制作的,不过加了些巧克力,搅拌时很费劲,烤好后还有很多巧克力块,味道还是超好,查到它还有一个好听的名字:维也纳巧克力蛋糕!究竟是为什么有未搅匀的巧克力块,望各位烘焙高手指点一二。

主料
辅料

水果蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、奶油奶酪中发散部分的是自制的,成块的是买的;



2、牛奶用鲜奶油代替;



3、糖由70g减至30g(以为要抹奶油么,不需要太甜);



4、柠檬汁用桔子汁代替。

分类: 糕点 烘焙 儿童 下午茶 生日
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