蚝油莴笋叶——精打细算过日子独家

从容过日子

蚝油莴笋叶——精打细算过日子

莴笋是南方菜，小时候我们都没见过。近今年随着物流的发达，莴笋才走进东北人家的餐桌。但是东北人家并不太认这个南方的菜，偶尔有买的也不太会吃。我每次买莴笋都看到有人买完把叶子都掰掉直接扔了，看着都可惜。我家莴笋叶都做菜吃，营养更丰富，而且还不浪费。

主料

莴笋叶适量

辅料

大蒜2－3瓣

调料

蚝油适量

蚝油莴笋叶的做法步骤

1.所需材料：莴笋叶、大蒜、蚝油。
2.莴笋叶切段清洗干净。
3.洗好后放进蔬菜沥水器。
4.脱水。
5.大蒜切粒备用。
6.热锅热油。
7.下入莴笋叶大火快炒。
8.加入蚝油适量。
9.加入蒜末快速翻炒，莴笋叶炒倒即可。
10.完成。

小窍门&温馨提示

1、如果没有蔬菜脱水器就提前一小时把莴笋叶洗净控干水分，切忌带水炒。
2、要热锅热油，大火快炒。
3、除了蚝油不放别的任何调料。

分类：热菜家常菜

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