金丝鱼炒蛋

女儿爱吃的三款肉食：鱼、排骨、鸡蛋(关于鸡蛋算不算肉类，还真有些争议，我们不妨也来研究一下，大家认为是肉食还是素食呢？)，暂且我把它分为肉类吧。我总是想着法儿给她变换口味做，金丝鱼是咸咸的，炒出来的鸡蛋非常非常香!其实很多人可能更知道银鱼炒蛋，金丝鱼跟银鱼应该是姐妹俩儿，就像银鳕鱼和金鳕鱼一样，黄色的是金而白一点的就是银喽
在这里我要感谢粉芋粘糖(糖糖)，谢谢她给我修改的新LOGO，我非常喜欢
金丝鱼和银鱼一样营养价值颇高。肉嫩味美，是餐桌上的珍品。每百克鲜金丝鱼，含蛋白质8.2克。晒干后的银鱼叫燕干。每百克燕干含蛋白质72.1克，脂肪13克，热量1709.4千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。金丝鱼和银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水漂一漂洗净即可烹调。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋

• 初级
• 炒
• 咸鲜
• 十分钟