油炸肉圆子

1.把猪肉切成小块，葱、姜切成段。

2.把它们剁碎。

3.打入鸡蛋清，放入适量的盐、味精、胡椒，用筷子使劲的顺着一个方向搅，搅到厚厚的程度。

4.锅中放入油，烧热抓一把肉糊，握成拳头一挤成一个圆形，放入锅中炸。

5.大火炸至金黄就可以了。