白灼皮皮虾

1.皮皮虾冲洗干净

2.切碎蒜瓣，装小碗，加入生抽，加少量白糖，橄榄油，入锅蒸三分钟，然后撒入适量葱花闷一会儿

3.另起一锅，加水，姜片，煮开一会

4.煮开后，加入适量白酒，入皮皮虾，煮到虾由青色变成粉红色，再煮两分钟的样子

5.起锅装盘，一盘清淡爽口、原汁原味的美味皮皮虾出锅喽