糖醋黄瓜胡萝卜

1.黄瓜、胡萝卜洗净切丁；腐竹泡发后切丁。

2.炒锅热油，先放入胡萝卜炒一会，然后放入黄瓜和腐竹翻炒。

3.准备调味汁：醋、糖、盐、鸡精、香油、酱油混合均匀，加少许水和淀粉。

4.将调味汁倒入炒锅中，搅拌均匀后关火。