鱼香茄条

1.茄子洗净

2.茄子切成条

3.锅加油

4.中小火茄条入锅煸炒

5.加少许盐以利煸出水分

6.茄条煸软时加入部分葱、姜，花椒粉、糖、醋，烹料酒，加水稍炖约3分钟左右

7.水见少时下入余下的葱花、盐，淋水淀粉收汁，加蒜提味，出锅。

8.素食营养～