营养早餐---奶油小餐包

西马栀子

营养早餐---奶油小餐包

这款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的，十分可爱。味道也很赞，香甜柔软很适合早餐的搭配。

主料

辅料

配料

盐2克

奶油小餐包的做法步骤

1.面团材料混合，后油法，揉至扩展阶段。
2.盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。
3.排气、分割成9份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟
4.取一小份面团，再分成3份，分别搓成长短一致的条。
5.3根面条头部相连。
6.按顺序编成辫子。
7.编到尾部捏紧。
8.从一头卷起。
9.尾部捏紧，则面朝上，成团状。
10.逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。

小窍门&温馨提示

烘烤时间和烤箱温度，可根据自己烤箱的脾气来调整。

分类：烘焙面包早餐下午茶

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