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正宗客家酿豆腐
弋翾
客家人的首选待客主菜
中级
煲
清淡
一小时
主料
卤水豆腐
适量
肉
适量(可选猪肉、鱼肉等)
辅料
香菇
适量
蒜根
适量
配料
盐
适量
葱花
适量
辣椒酱
适量
料酒
适量
正宗客家酿豆腐的做法步骤
1.
将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制
2.
将豆腐中分别塞入腌制好的肉馅
3.
下锅煎至两面金黄,然后起锅备用
4.
将煎好的豆腐放入沙煲中煲20分钟即可
5.
将辣椒酱盛放在小碟子中,取豆腐沾之食用
分类:
热菜
客家菜
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
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