葱香热狗面包和杏仁小餐包

1.后油法，将面团搅拌到扩展阶段。

2.放温暖处，发2倍大。

3.排气，滚园，分成9份。

4.松弛15分钟以后，整形。

5.卷成长条状。

6.只用切面到切割4刀，注意别要切断哦。

7.将头尾交叉错开，整成梅花状。

8.进行最后发酵，家里热狗不够了，所以滚圆做了小餐包，发酵结束刷全蛋液，放上葱花，白芝麻即可。