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有韩国冷面味道的凉拌米粉

有韩国冷面味道的凉拌米粉

今天看到一篇关于米粉的评论,有人将福建的米粉改良成各种做法,有一位看客评论说,这简直是在糟蹋米粉,是对米粉文化的不尊重。
我个人认为,地沟油、苏丹红、皮鞋酸奶果冻等才是对食物的不尊重!
喜欢米粉,不一定只是喜欢它单一的传统的吃法,更可以把它加工成各种自己喜欢的食物,良好的运用食材,把它的特色体现出来,让吃到它的人喜爱,才是对它的尊重。
于是,有了这个改良版本的韩国冷面风味的凉拌米粉,我用的是桂林米粉,QQ的很有口感,煮着吃,炒着吃都很好吃。

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凉拌米粉的做法步骤

分类: 小吃 凉菜 家常菜
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