美味鸡腿

范从建

美味鸡腿

人的差别在于业余时间，而一个人的命运决定于晚上8点到10点之间。每晚抽出2个小时的时间用来阅读、进修、思考或参加有意的演讲、讨论，你会发现，你的人生正在发生改变，坚持数年之后，成功会向你招手。

主料

鸡腿5只

辅料

美味鸡腿的做法步骤

1.鸡腿用刀子划开口子，这步很重要，不然没法真正入味
2.放入容器中，用适量的盐、咖喱粉、酱油、味精、八角，喜欢甜的适量放点红糖，腌制20分钟，表面抹上蒜蓉
3.不停搅拌，倒入适量的油，搅拌直到色泽好看了！
4.锅底放油，放入腌好的鸡腿
5.盖上盖子，焖10分钟
6.打开锅盖，油滋滋的鸡腿OK了！金黄的，有点焦焦的
7.盛起

小窍门&温馨提示

1、20分钟鸡腿就完全成熟，而且非常鲜嫩，表面上色很好

2、鸡腿在前期处理时，需要用刀把表面划开，这样便于入味和成熟，蒜蓉也非常重要，提香效果很明显。

分类：热菜家常菜

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