菜谱

点击查看大图

蒸菜粉的制做方法

 坨坨妈 2010-07-16 13:55
食材明细
主料
蒸菜粉的制做方法的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.一般白蒸菜粉的颗粒比较细,红蒸菜粉的颗粒比较粗,而搅拌机打出来的米粉,颗粒并不能保证完全均匀,总是有的粗的有细,所以坨妈总是将细的筛出来做白蒸菜粉,粗的加香料做红蒸菜粉,这样比较物尽其用哈!

2.市售的红蒸菜粉里面还加有盐、味精、胡椒粉等作料,但即使加了作料,蒸菜的时候味道还是不够的,还是要加盐调味,不过再次添加的盐,比例不是很好掌握。所以坨妈为了蒸菜的时候作料的分量自己更好掌握,就没有加盐等调料。

来自 美食天下 坨坨妈 的作品

菜谱保存到手机
您可能还喜欢
查看全部菜谱分类
推荐阅读
美食天下首页