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简单食材,快捷小炒——肉炒黄瓜干

简单食材,快捷小炒——肉炒黄瓜干

黄瓜清脆爽口,作为小炒其独特的清香被人们所喜爱。去年夏秋之际,老家的旱黄瓜很甜水分很足也很清香。所以就把一些黄瓜切片晒成的黄瓜干,做菜也很好吃,除了清香之外又多了分嚼劲。
呵呵,慢慢跟婆婆学也开始喜欢晒干菜了。小白菜、豆角、豇豆、野菜。。。。。。
等今年夏秋的时候多晒些菜,还有萝卜干,来丰富冬季的餐桌。

主料
辅料
配料

肉炒黄瓜干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、黄瓜干浸泡时间长些,让其充分的吸收水分。

2、泡好的黄瓜干稍微攥干些水分,这样口感会更Q有嚼劲。

3、碗汁可以根据自己的喜好、咸淡度进行添加。

4、喜欢麻辣口的朋友可以用干辣椒、麻椒进行煸炒,口感更丰富。
分类: 热菜 家常菜 午餐
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