泡椒炒鸡杂

chuj2009

泡椒炒鸡杂

泡椒炒鸡杂是重庆深受大家喜爱的一道家常菜，几乎每一个餐馆都能吃到这道菜。它酸辣可口，营养丰富，是一道健脾开胃、经济实惠的下饭菜。

主料

鸡杂30g

辅料

配料

泡椒炒鸡杂的做法步骤

1.鸡杂洗净，切好。
2.加入鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉拌匀，码味10分钟。
3.大葱洗净，切小节。
4.青椒洗净，切块。
5.炒锅加油烧热，下泡椒、泡姜、大蒜炒出香味。
6.加入鸡杂炒熟。
7.加入青椒、大葱。
8.翻炒1分钟关火。
9.OK，装盘上桌。

小窍门&温馨提示

1.最好用新鲜土鸡鸡杂，更好吃。
2.不要放盐，以免过咸。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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