菜谱

粤式猪排

 rosejyy2000

本人很赞赏《So Far 苏 Good》,苏姐的粤式猪排,被俺深深地藏在脑子里了,时不时就做,领导当然是高兴啰,管好领导的胃,俺好责无旁贷哦。上次做过一次,很成功,今天俺还要再做。

主料
辅料
配料
粤式猪排的做法步骤
小窍门&温馨提示

一、猪排最好腌一晚上再煎,时间相对长时会更加入味和爽嫩。

二、猪排不同于牛排,一定要熟的,不可不熟,广东人有句话,叫:话吾(不)可以乱讲,生猪肉吾(不)可以乱切(吃),可想而知了。

三、如果你煎猪排时不太糊,锅最好不要洗,直接炒洋葱等蔬菜会更香和好味。

rosejyy2000 创建于 2012-06-04 05:42:50

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