卤水鸭舌&卤水鸭掌

长乐未央0922

卤水鸭舌&卤水鸭掌

主料

辅料

小杏鲍菇3只

配料

卤水鸭掌的做法步骤

1.鸭掌鸭舌洗净泡去血水
2.下开水再焯洗干净
3.姜拍碎
4.将焯洗干净的鸭舌鸭掌放进砂锅，倒入适当凉水，放进姜块香葱卤肉料香叶桂皮八角干辣椒鱼露腐乳汁和适量食盐，我又加了几个杏鲍菇提鲜
5.大火煮开转小火
6.盖上盖子焖烧20分钟，关火再焖5分钟
7.揭开锅盖，卤香四溢
8.鸭舌
9.鸭掌

小窍门&温馨提示

这次卤味调料中没有放酱油连生抽都没有放，只加了鱼露和腐乳汁，提鲜没有用这个精那个精什么的，而是用了杏鲍菇，感觉更健康，也更美味

分类：小吃热菜

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页