蒜茄子

香草味丶布丁

蒜茄子

蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。

主料

紫茄子适量

辅料

蒜茄子的做法步骤

1.茄子洗净入蒸锅大火三分钟，中火两分钟，以茄子糯软多汁为益。
2.将蒜捣成蒜泥待用。
3.香菜切成末。
4.将蒸熟的茄子对半撕开，不要撕到底。
5.把蒜泥和香菜均匀地涂到蒸好的茄子中间，放精盐（依个人口味决定）裹好。

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