香菜肉丸

尘欢

香菜肉丸

又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。

小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。

主料

辅料

配料

盐适量

香菜肉丸的做法步骤

1.原料备用。
2.肉放入料理机，打成泥。
3.豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
4.香菜洗净，剁碎。
5.把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。
6.用筷子往一个方向搅打上劲。
7.用勺子挖成小球。
8.锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。

分类：热菜常见菜式浙菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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