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金鱼面包
海洋moon
高级
烤
奶香
三小时
主料
高筋粉
400克
低筋粉
350克
辅料
鸡蛋
2个
黄油
75克
炼乳
80克
酵母
8克
金鱼面包的做法步骤
1.
所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团。
2.
揉光后醒发半小时。
3.
取一块面团擀成薄片。
4.
用一个大碗反扣上面,裁出圆形薄饼。
5.
揉出两块小面团搓成椭圆形。
6.
放在圆饼上,做金鱼的身体。
7.
再搓出两个小圆球做眼睛,细长条卷起做金鱼的嘴巴。
8.
用蛋液沾粘。
9.
再取一块面团擀成薄片,用刀裁出鱼尾巴的形状。
10.
用小面团压扁做出前鳍,压出花纹。
11.
同样用蛋液沾粘在金鱼的身体上。
12.
同样的步骤做出另一只金鱼,做点水草点缀一下,刷上蛋液醒发40分钟左右。
13.
放入烤箱190°C烤熟即可。
分类:
主食
烘焙
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早餐
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