虾仁茭白炒毛豆

飞雪飘絮

虾仁茭白炒毛豆

现剥的虾仁，和茭白一块儿炒毛豆，很鲜美的。图片没有拍好，右边该有块反光板吧。家常菜，如能按照当季的产物做出来的菜其实是最养人的。现在有了大棚后四季不明显了。可是大棚的果蔬总是没有原生态的作物的好吃。

主料

辅料

虾仁茭白炒毛豆的做法步骤

1.将虾冲洗一下入冰箱稍冻，便于剥出虾仁。
2.剥出虾仁。
3.茭白，买了三个，这个菜里用了两个。
4.现剥出的毛豆
5.虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
6.茭白切丁和毛豆放一起
7.坐锅热油一勺，下毛豆和茭白丁炒
8.加少许食盐入味并小煮一会儿
9.加入虾仁拌炒，
10.并加少许开水略煮
11.加入生抽少许拌匀调色调鲜，即可关火
12.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

现剥虾仁，可先将活虾入冰箱稍冻，方便剥出虾仁。

分类：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱

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