牛蒡沙拉

南宁小鱼

牛蒡沙拉

今年的生日，多了一份幸福与甜蜜。感谢生命中有你的存在。
特意为你做的牛蒡沙拉，芝麻碎、日本酱油混合着我自己做的沙拉酱的味道，还有牛蒡特有的清香，你喜欢么？

主料

牛蒡1根

辅料

牛蒡沙拉的做法步骤

1.牛蒡一根削皮洗净
2.将牛蒡切成丝
3.放入加了白醋的水中泡
4.锅中烧水，水沸后将牛蒡焯一下水
5.捞出沥干水份
6.趁热加入盐
7.加酱油
8.再加入醋
9.撒入炒香的黑白芝麻碎
10.最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油
11.搅拌均匀即可

小窍门&温馨提示

牛蒡切丝后容易氧化变黑，切丝后可泡入加了白醋的水中，而且可以祛除土腥味。

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