鱼香鹌鹑蛋

1.鹌鹑蛋煮熟去皮放入碗内加生抽腌3小时以上入味

2.黄瓜洗净去皮切成滚刀块，大小与鹌鹑蛋相仿

3.黄瓜放入腌渍鹌鹑蛋的碗内，搅拌一下

4.滤出部分腌蛋的生抽，调入糖、醋、料酒，根据自己口味适量加盐，我没加

5.将兑好的味汁入锅烧开

6.淋入水淀粉勾薄芡（无辣不欢者可淋入红油）

7.将鹌鹑蛋、黄瓜入锅炒匀芡汁即可出锅

8.无油健康的菜肴，适合夏天哦～